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    氣調冷庫

    概念:
    氣調冷庫又稱(chēng)氣調庫或氣調保鮮庫。構成:氣調庫一般由氣密庫體、氣調系統、制冷系統、加濕系統、壓力平衡系統以及溫度、濕度、O2、CO2,氣體自動(dòng)檢測控制系統構成。

    優(yōu)點(diǎn):
    (1) 適用范圍廣:適合我國南北方各種水果、花卉等氣調保鮮************的果品貯藏。
    (2) 貯藏保鮮期長(cháng),經(jīng)濟效益高。如葡萄保鮮7個(gè)月,蘋(píng)果6個(gè)月,蒜苔7個(gè)月后,品質(zhì)鮮嫩如初,總損耗不到5%。一般葡萄產(chǎn)地價(jià)只有1.5元/公斤,而貯藏到春節前后售價(jià)可達6元/公斤。一次性投入建成冷庫,使用壽命可達30年,經(jīng)濟效益十分顯著(zhù)。當年投資,當年見(jiàn)效。
    (3) 操作技術(shù)簡(jiǎn)單、維修方便。制冷設備微電腦控制溫度,自動(dòng)開(kāi)機、停機,無(wú)需專(zhuān)人監護,配套技術(shù)經(jīng)濟實(shí)用。
    氣調保鮮庫它既能調節庫內的溫度、濕度,又能控制庫內的氧氣、二氧化碳等氣體的含量,使庫內果蔬處于休眠狀態(tài),出庫后仍保持原有品質(zhì)。
      2.氣調貯藏效果
    (1) 抑制呼吸作用,減******機物質(zhì)的消耗,保持果蔬優(yōu)良風(fēng)味和芳香氣味。
    (2) 抑制水分蒸發(fā),保持果蔬新鮮度。
    (3) 抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的發(fā)生,降低果實(shí)腐爛率。
    (4) 抑制某些后熟酶的活性,抑制乙烯產(chǎn)生,延緩后熟和衰老過(guò)程,長(cháng)期保持果實(shí)硬度,有較長(cháng)的貨架期。

    特點(diǎn):
    在氣調庫建筑結構設計中還必須考慮氣調庫的安全性。由于氣調庫是一種密閉式冷庫,當庫內溫度降低時(shí),其氣體壓力也隨之降低,庫內外兩側***形成了氣壓差。據有關(guān)資料介紹,當庫內外溫差l℃時(shí),大氣將對圍護結構產(chǎn)生40Pa的壓力,溫差越大壓力差也越大。若不把壓力差及時(shí)消除或控制在一定的范圍內,將會(huì )使庫體損壞。為******氣調庫安全性和氣密性,并為氣調庫運行管理提供必要的方便條件,氣調庫應設置壓力平衡系統:安全閥、緩沖貯氣袋。安全閥是在氣調庫密閉后,******庫內外壓力平衡的特有安全設施,它可以防止庫內產(chǎn)生過(guò)大的正壓和負壓,使圍護結構及其氣密層免遭破壞。氣調庫在運行期間會(huì )出現微量壓力失衡,緩沖貯氣袋的作用***是消除或緩解這種微量壓力失衡。當庫內壓力稍高于大氣壓力時(shí),庫內部分氣體進(jìn)入緩沖貯氣袋,當庫內壓力稍低于大氣壓時(shí),緩沖貯氣袋內的氣體便自動(dòng)補入氣調間。貯氣袋是把庫內壓力的微量變化,轉換成貯氣袋內氣體體積的變化,使庫內外的壓差減小或接近于零,消除和緩解壓差對圍護結構的作用力。緩沖貯氣袋是由氣密性好且具有一定抗拉強度的柔性材料制成。

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